赤いやつ

時々、思い出したように食べたくなる物

それは 焼きそば。

でも...

普通の焼きそばとは違う。

我が家の焼きそばは 赤い。

茶色ではなく赤い。

何故…

それは、ケチャップ味 だから。

ソースや塩ではなくケチャップ。

祖母が作ってくれた私のお袋の味。

私は、このお袋の味を高校生になるまで

「世の中の焼きそば は、ケチャップ味が普通」

と思っていたので、初めてソース焼きそばを食べた時は

「これは焼きそばじゃない！」とかなりの衝撃を受けた記憶がある。

このケチャップ焼きそば は

中の具も、ちょっとかわっている。

決して豚肉やキャベツは、入っていない。

もちろん紅生姜や青のりもない。

では、何が ?...

それは...

 ウインナーとピーマンと玉ねぎの三つ

ん？…

 この組み合わせは…と思う方もおいでだろう。

そう、「スパゲティーナポリタン」なのだ。

違っているのは麺、麺はスパゲティーではなく三食入った例のやつ。付属のソースは不用。

（捨てずに冷蔵庫のドアポケットにたくさん入っていた。）

このケチャップ焼きそばは

私でも、かなりの精度で再現できる。

（調味料は、ケチャップだけだから…）

久しぶりに思い出したから明日食べよう。

お袋の味の赤い焼きそばを。